把酒话丰年

发布者:  更新时间: 2014-02-18   浏览次数:

      小时候,最期盼的事情就是过年了!早上天不亮就穿上新衣服新鞋子跑去给邻居家的爷爷奶奶们拜年,然后聚在一起比谁得到的糖果多,那种激动喜悦的心情就甭提了!
      但过年最有意义的事情还是忙年!进了腊月,大人们就开始打扫卫生:擦玻璃、洗窗帘、洗床单、买年货……到了年根,就开始做年夜饭了,自然小孩子们也是要帮忙的。记得我常做的事情是搓花生皮。把花生泡到大碗里一段时间,泡好后就开始一个一个的捏掉外面的皮,把一个个红红的花生变成一个个“白胖子”,再和切好的皮拉丝、瘦肉丝、黑木耳一起炒,炒好后放到搪瓷盆里端到外面的厨房里,等到第二天上桌时夹到嘴里凉凉的,甜滋滋的,非常爽口,这是大年菜里最清爽的一道菜了!姥爷姥姥是博山人,年三十晚上姥爷会戴上白帽子,穿上白大褂,俨然一位一级厨师,蒸、煮、烹、炸忙到大半夜,早上到厨房一看,哇,酥锅、肉冻、炸春卷、卷煎、豆腐箱子……让我们顿时垂涎欲滴!
      过年最兴奋的事情就是放鞭炮了!大年初一早上天不亮家家户户都会放一大挂鞭炮,自家院子地上红通通的,以预示日子红红火火、吉祥如意!姥爷会把鞭炮挂到一根棍子上,点着了,让我挑着,我总觉得鞭炮在我耳边炸响,眼前纷飞,震耳欲聋,眼花缭乱,有些害怕。还好姥爷会牵着我的手一起围着院子走,我就紧闭着眼睛,屏住呼吸,深一脚浅一脚的跟着,感觉这挂鞭炮好长好长啊!
  过年是一种激情,是一份收获;是一个新的开始,更是一种传承…… (王莉 机械动力部)